2012年10月22日

テキサス バーベキュー


ゴルフに行った目的は2つ。

家から脱出。

今日はボスと仲間が近くのミュージアムで

菊祭りに展示する孔雀を菊で作り上げるのに

家をスタジオ代わりするという。

やはり家にはいたくない。

第二番目の目的はゴルフ場の近くに旨い

リブを食べさせる所があるという。

帰りに昼飯をそこでというのが作戦。

行ったのはフォートワースにある

Cooper's BBQ


クーパーズ

しわくちゃオヤジがクーパーらしい。

クーパーズ

1x3メーター位のグリルの上に

ビーフリブ

ポークリブ

ポークチョップ

ソーセージ

チキン

ターキーのバーベキューが。

欲しいものをどれだけ欲しいかお兄さんに

伝える。

友人はポークリブ 3本(骨)

ダボは2本とソーセージ。

目方を量っ料金を払う。
クーパーズ

写真はダボのリブ1本とスパイシーソーセージ。

テーブルに紙を置いて、それがお皿の代わり。

テーブルには

クーパーズ

ケチャップ、チリソース、ペーパータオルが

ナプキン代わり。

それに30センチくらいのジャーにチリペッペーパー。

クーパーズ

そのほか、ポークビーンズ、ピクルス、オニオンスライス

が無料。

だけど豆は車の中と寝室がガス爆発の危機になるから

注意要。次の日まで続いた。

今日はサラダ、コールスローにコーラで$40強。

後で知ったけどその日のスペシャルが毎日あって

飲み物付きで$9~10.(下のHP参照)

更に日曜は$14で肉3種類と芋食べ放題

のビュッヘがあると小さく紙が張ってあった。

クーパーズ


店のHPは

http://coopersbbqfortworth.com/index.html

FT. Worthのストックヤーズ、

観光がてらに。

味は美味しい。

ソースはダボには少し酸っぱい。

ミッドウエストでは酢が強いのが一般らしい。

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posted by ダボ at 07:24| Comment(0) | バーベキュー | 更新情報をチェックする
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