2013年01月25日

ハマグリが旨かった


            
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シーフード スープ チョピーノを作った。
材料はハマグリ以外全部冷凍の魚介類。
以前住んでいたサンフランシスコ地区に
フィッシュマンズ ワーフがあって、
チョピーノが有名な
スコーマというレストランの味を真似して。

Choppino11.jpg

ハマグリの砂抜きする時間が余りなかったので
ダメかと思ったら、
身が丸々と太った貝だった。







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posted by ダボ at 08:23| Comment(0) | 今日の飯 | 更新情報をチェックする
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